Recetas del Comercio Justo
Verrine de quinoa, salmón ahumado y mousse de almendras
Número de personas: 6 Tiempo de preparación: 20 mn Ingredientes: 100 g de Quinoa de Equador BIO 250 g de mascarpone 100 ml de nata 200 g de salmón ahumado 10 g de mantequilla 4 g de gelatina 5 cucharaditas de almendras en polvo ½ limón. 10 hojas de albahaca Sal y...
Ensalada de quinoa a la griega
Número de personas: 2 Tiempo de preparación: 15 mn Ingredientes: 140 g de Quinoa de Equador BIO Jengibre en polvo BIO Aceite de oliva Un trozo de pepino 1 o 2 tomates 60 g de queso feta 8 aceitunas negras Zumo de limón Cebolla roja Algunas hojas de menta Elaboración...
Galleta gigante de azúcar de flor palmera
Ingredientes ½ cucharadita de Canela de Ceylán molida BIO Azúcar de Flor de Palmera BIO 110 g de plátanos maduros ½ cucharada de levadura en polvo (1/2 saco) 30 g de fécula o almidón de patata 200 g de alubias blancas cocidas 1 cucharadita de extracto de vainilla...
Calabacines rellenos con verduras al estilo tailandés
Receta para 4 personas Ingredientes 2 calabacines 100 g de arroz Blanco Jazmín 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas 2 zanahorias, ralladas gruesas 4 ramas de apio, cortadas en trozos estrechos 1 cucharadita de jengibre fresco, picado 1 lata de leche de coco Cáscara...
Bizcocho de plátano con cacao y nueces
Ingredientes: 180 g de harina 2 plátanos, maduros 60 de cacao puro de Comercio Justo 1 sobre de levadura 1 cucharada de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1 yogur natural 120 g. de miel 50 g de panela de Comercio Justo 1/2 cucharadita de canela de Comercio Justo 1...
Muffin con crema de cacahuetes y corazón de chocolate
Receta para 8 personas Ingredientes Harina de trigo semi-completa (250g) Azúcar de caña Golden Light de IDEAS (120 g) Crema de cacahuetes de Ethiquable (80 g) Chocolate para fundir BIO de Ethiquable (8 cuadrados) 1 bolsita de levadura 1 paquete de azúcar de vainilla 1...
Video receta Brownie Tremendo de café, anacardos y canela
Nueva receta, un tremendo brownie de chocolate, grabado este verano en Zaragoza con nuestros amigos y amigas de la Federación Aragonesa de Solidaridad y el cocinero Daniel Yranzo, de Escuela de SaborIngredientes 6 pax Para el brownie 3 huevos medianos 170 grs. azúcar...
Video receta ¡qué pasa tronco!
Os dejamos escrita esta video receta con ingredientes de Comercio Justo. Desde Valladolid Javier Peña, de Sibaritas klub nos enseña está riquísima receta para llenar nuestra mesa con ideas nuevas e ingredientes más saludables y solidarios.Ingredientes para 4pax ½...
Video receta de mole con alboronia cordobesa
Una propuesta diferente para cocinar con productos de Comercio Justo que nos llega de Córdoba. Mezclamos un plato tradicional cordobés, la alboronía, con Ingredientes como el za`atar palestino, las especias de Sri Lanka o el chocolate de Perú con un resultado...
Video receta Perdiz en salsa con chocolate
De la mano de Samuel Perea, de la Fundación El Pimpi, os ofrecemos esta deliciosa receta otoñal con ingredientes Bio y de Comercio Justo.Ingredientes para 2 personas 2 Perdices de campo. 1000 gr. Chalotas. 100 ml. Brandy. 1 Zanahoria. 5 Dientes de ajo. 1 Ramita de...