Ingredientes
- ½ cucharadita de Canela de Ceylán molida BIO
- Azúcar de Flor de Palmera BIO
- 110 g de plátanos maduros
- ½ cucharada de levadura en polvo (1/2 saco)
- 30 g de fécula o almidón de patata
- 200 g de alubias blancas cocidas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración:
- En una batidora, poner el plátano, el almidón, las alubias, la levadura y el extracto de vainilla y batir hasta que quede una masa homogénea.
- Coloca la mitad de la masa en una bandeja de horno pequeña, espolvorea con azúcar de caña y canela y cubre con el resto de la masa.
- Hornee en un horno caliente a 210° durante 10 minutos, luego baje la temperatura a 180° durante otros 20 minutos.
- Deje enfriar antes de servir
¡También puedes probar variaciones de esta receta añadiendo, chocolate, mantequilla de cacahuete o mermelada!
