Recetas del Comercio Justo

Cake tomates secos y zaatar

Cake tomates secos y zaatar

Ingredientes 200g de tomates secos y confitados 3 cucharadas de olivas 200g de harinas () 1 sobre de levadura 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo 3 huevos 100g de gruyer rallado 10cl de aceite de oliva 10cl de leche Sal Pimienta de Comercio...

Batido energético o milkshake

Batido energético o milkshake

Ingredientes 1 plátano congelado 10 dátiles medjoul de Comercio Justo 250 ml de leche animal o vegetal Canela Ceylán en polvo de Comercio Justo Elaboración Cortar el plátano (previamente congelado). Deshuesar los dátiles. Poner todos los ingredientes en una licuadora....

Tallarines de calabacín con almendras y champiñones

Tallarines de calabacín con almendras y champiñones

Ingredientes Un calabacín grande o tres pequeños 50 g de almendras crudas 50 de champiñón una cebolleta / cebolla dos cucharaditas de curry de Comercio Justo 400 ml de leche de coco de Comercio Justo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen sal al gusto Preparación...

Spaguetti con quinoa y pesto de espinacas

Spaguetti con quinoa y pesto de espinacas

Ingredientes Spaguettis de quinoa de Comercio Justo 50 g de espinacas crudas 50 g de albahaca 1 diente de ajo 3 cucharaditas de café de crema de cacahuete Bio y Juto un puñado de nueces 40 g de queso grana padano 2 cucharadas de aceite de oliva virgen sal al gusto...

Coliflor al horno con bechamel

Coliflor al horno con bechamel

Receta para 4 personas. Ingredientes 500 ml de leche (el equivalente a un poco más de dos vasos). 40 gr de mantequilla sin sal. 40 gr de harina de trigo Sal al gusto Pimienta negra en grano de Comercio Justo y Bio Una cebolla pequeña Una coliflor mediana Rulo de queso...

Potaje vegano de invierno

Potaje vegano de invierno

Receta para 4 personas. Ingredientes Una cucharada de aceite vegetal (puede ser de oliva o de coco) 1 cebolla blanca, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 3 patatas pequeñas 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de curry en polvo 400 ml de...

Quinoa con leche, caramelo y physalis caramelizado

Quinoa con leche, caramelo y physalis caramelizado

Ingredientes: 250 g de Quinoa BIO  250 g de Azúcar de caña Golden Light Una vaina de vainilla 500 ml de Leche desnatada 200 ml de Leche de coco 200 g de Mantequilla 200 g de Physalis 3 cucharadas de Crema fresca Elaboración En una cacerola, mezcle la leche y la leche...

Quinoa con pollo y verduras del sol

Quinoa con pollo y verduras del sol

Número de personas: 4 Tiempo de preparación: 15 mn Ingredientes: Dúo quinoas Real (blanca & roja) BIO  1 cebolla mediana 1 o 2 chalotas 1 pimiento rojo pequeño 1 calabacín 1 berenjena 200 g de tomates pelados 4 pechugas de pollo 1 diente de ajo ½ cucharadita de...

Ensalada de quinoa con garbanzos y tomates

Ensalada de quinoa con garbanzos y tomates

Número de personas: 2 Tiempo de preparación: 15 min Ingredientes: 100 g de Sopa de Quinoa con vegetales BIO Pimienta Tres Colores de ethiquable 150 g de garbanzos cocidos. 2 cucharadas de aceite de girasol 1 tomate grande 1 chalota 1 cucharada de vinagre balsámico...

Verrine de quinoa, salmón ahumado y mousse de almendras

Verrine de quinoa, salmón ahumado y mousse de almendras

Número de personas: 6 Tiempo de preparación: 20 mn Ingredientes: 100 g de Quinoa de Equador BIO 250 g de mascarpone 100 ml de nata 200 g de salmón ahumado 10 g de mantequilla 4 g de gelatina 5 cucharaditas de almendras en polvo ½ limón. 10 hojas de albahaca Sal y...