Recetas del Comercio Justo

Torta de leche o budín de pan

Torta de leche o budín de pan

Ingredientes 250 gramos de pan 1 litro de leche 100 gramos de mantequilla 200 gramos de panela Bio justa 1 cucharada de esencia de vainilla  1 rama de canela de Madagascar BIO Elaboración Calienta el horno a 180 ºC Cortar el pan a pequeños trozos y echarlo en un bol...

Cookies casera con pepitas de chocolate negro

Cookies casera con pepitas de chocolate negro

Ingredientes 350 gr. de harina 200 g de mantequilla 200 g de panela Bio Justa 150 g de chocolate negro 70% Nicaragua. Tendrás que cortarlo en trocitos pequeños 2 huevos 1 pizca de sal Media cucharadita de bicarbonato 1 cucharada de jengibre en polvo BIO, también...

Albóndigas veganas con tomate

Albóndigas veganas con tomate

Ingredientes: 100 gr de lentejas. Ponerlas en agua la noche anterior. 150 gr de arroz balnco Hom Mali BIO. Cocer previamente en agua con un poco de sal. Hoja de laurel Dos cucharaditas de jengibre molido Bio y Justo Dos cucharaditas de comino molido Bio y Justo Harina...

Quinoa con leche, caramelo y physalis caramelizado

Quinoa con leche, caramelo y physalis caramelizado

Ingredientes: 250 g de Quinoa BIO  250 g de Azúcar de caña Golden Light Una vaina de vainilla 500 ml de Leche desnatada 200 ml de Leche de coco 200 g de Mantequilla 200 g de Physalis 3 cucharadas de Crema fresca Elaboración En una cacerola, mezcle la leche y la leche...

Quinoa con pollo y verduras del sol

Quinoa con pollo y verduras del sol

Número de personas: 4 Tiempo de preparación: 15 mn Ingredientes: Dúo quinoas Real (blanca & roja) BIO  1 cebolla mediana 1 o 2 chalotas 1 pimiento rojo pequeño 1 calabacín 1 berenjena 200 g de tomates pelados 4 pechugas de pollo 1 diente de ajo ½ cucharadita de...

Ensalada de quinoa con garbanzos y tomates

Ensalada de quinoa con garbanzos y tomates

Número de personas: 2 Tiempo de preparación: 15 min Ingredientes: 100 g de Sopa de Quinoa con vegetales BIO Pimienta Tres Colores de ethiquable 150 g de garbanzos cocidos. 2 cucharadas de aceite de girasol 1 tomate grande 1 chalota 1 cucharada de vinagre balsámico...

Verrine de quinoa, salmón ahumado y mousse de almendras

Verrine de quinoa, salmón ahumado y mousse de almendras

Número de personas: 6 Tiempo de preparación: 20 mn Ingredientes: 100 g de Quinoa de Equador BIO 250 g de mascarpone 100 ml de nata 200 g de salmón ahumado 10 g de mantequilla 4 g de gelatina 5 cucharaditas de almendras en polvo ½ limón. 10 hojas de albahaca Sal y...

Ensalada de quinoa a la griega

Ensalada de quinoa a la griega

Número de personas: 2 Tiempo de preparación: 15 mn Ingredientes: 140 g de Quinoa de Equador BIO Jengibre en polvo BIO Aceite de oliva Un trozo de pepino 1 o 2 tomates 60 g de queso feta 8 aceitunas negras Zumo de limón Cebolla roja Algunas hojas de menta Elaboración...

Galleta gigante de azúcar de flor palmera

Galleta gigante de azúcar de flor palmera

Ingredientes ½ cucharadita de Canela de Ceylán molida BIO Azúcar de Flor de Palmera BIO  110 g de plátanos maduros ½ cucharada de levadura en polvo (1/2 saco) 30 g de fécula o almidón de patata 200 g de alubias blancas cocidas 1 cucharadita de extracto de vainilla...

Calabacines rellenos con verduras al estilo tailandés

Calabacines rellenos con verduras al estilo tailandés

Receta para 4 personas Ingredientes 2 calabacines 100 g de arroz Blanco Jazmín 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas 2 zanahorias, ralladas gruesas 4 ramas de apio, cortadas en trozos estrechos 1 cucharadita de jengibre fresco, picado 1 lata de leche de coco Cáscara...