Recetas del Comercio Justo
Lentejas con arroz y especias
Ingredientes 180 g de lentejas 400 ml de leche de coco Dos cucharadas de curry de Comercio Justo Una cucharadita de anis molido Una cucharadita de comino Una cucharadita de cúrcuma de Comercio Justo Una pizca de pimienta salvaje de Comercio Justo 100 g de arroz Jazmín...
Falafel con salsa de yogurt
Ingredientes: 400g de garbanzos 50g de harina de trigo o de garbanzo Dos dientes de ajo Una cebolla 30ml de aceite de oliva virgen (2 cucharadas soperas) Un toque de nuestra pimienta salvaje Un cucharilla de nuestra cúrcuma Dos cucharillas de comino Laurel Un yogur...
Cake tomates secos y zaatar
Ingredientes 200g de tomates secos y confitados 3 cucharadas de olivas 200g de harinas () 1 sobre de levadura 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo 3 huevos 100g de gruyer rallado 10cl de aceite de oliva 10cl de leche Sal Pimienta de Comercio...
Cous cous palestino con frutos secos
Ingredientes Para cuatro personas 500g de couscous de Palestina de Comercio Justo 50 g de albaricoques secos 50 g de dátiles enteros Medjoul de Palestina de Comercio Justo Dos cucharadas de aceite de oliva 4 zanahorias 3 tomates 3 cebolletas 2 dientes de ajo ½ ramas...
Batido energético o milkshake
Ingredientes 1 plátano congelado 10 dátiles medjoul de Comercio Justo 250 ml de leche animal o vegetal Canela Ceylán en polvo de Comercio Justo Elaboración Cortar el plátano (previamente congelado). Deshuesar los dátiles. Poner todos los ingredientes en una licuadora....
Mousse de chocolate a la antigua
Os dejamos esta impresionante receta utilizando uno de nuestros chocolates estrella el chocolate gianduja, una crema de avellana dulce y muy sabrosa que le aportará un toque dulce y cremoso. Ingredientes: 100 gramos chocolate gianduja ethiquable 4o g de mantequilla...
Tallarines de calabacín con almendras y champiñones
Ingredientes Un calabacín grande o tres pequeños 50 g de almendras crudas 50 de champiñón una cebolleta / cebolla dos cucharaditas de curry de Comercio Justo 400 ml de leche de coco de Comercio Justo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen sal al gusto Preparación...
Spaguetti con quinoa y pesto de espinacas
Ingredientes Spaguettis de quinoa de Comercio Justo 50 g de espinacas crudas 50 g de albahaca 1 diente de ajo 3 cucharaditas de café de crema de cacahuete Bio y Juto un puñado de nueces 40 g de queso grana padano 2 cucharadas de aceite de oliva virgen sal al gusto...
Coliflor al horno con bechamel
Receta para 4 personas. Ingredientes 500 ml de leche (el equivalente a un poco más de dos vasos). 40 gr de mantequilla sin sal. 40 gr de harina de trigo Sal al gusto Pimienta negra en grano de Comercio Justo y Bio Una cebolla pequeña Una coliflor mediana Rulo de queso...
Potaje vegano de invierno
Receta para 4 personas. Ingredientes Una cucharada de aceite vegetal (puede ser de oliva o de coco) 1 cebolla blanca, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 3 patatas pequeñas 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de curry en polvo 400 ml de...