Recetas del Comercio Justo
Falafel con salsa de yogurt
Ingredientes: 400g de garbanzos 50g de harina de trigo o de garbanzo Dos dientes de ajo Una cebolla 30ml de aceite de oliva virgen (2 cucharadas soperas) Un toque de nuestra pimienta salvaje Un cucharilla de nuestra cúrcuma Dos cucharillas de comino Laurel Un yogur...
Cake tomates secos y zaatar
Ingredientes 200g de tomates secos y confitados 3 cucharadas de olivas 200g de harinas () 1 sobre de levadura 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo 3 huevos 100g de gruyer rallado 10cl de aceite de oliva 10cl de leche Sal Pimienta de Comercio...
Batido energético o milkshake
Ingredientes 1 plátano congelado 10 dátiles medjoul de Comercio Justo 250 ml de leche animal o vegetal Canela Ceylán en polvo de Comercio Justo Elaboración Cortar el plátano (previamente congelado). Deshuesar los dátiles. Poner todos los ingredientes en una licuadora....
Tallarines de calabacín con almendras y champiñones
Ingredientes Un calabacín grande o tres pequeños 50 g de almendras crudas 50 de champiñón una cebolleta / cebolla dos cucharaditas de curry de Comercio Justo 400 ml de leche de coco de Comercio Justo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen sal al gusto Preparación...
Spaguetti con quinoa y pesto de espinacas
Ingredientes Spaguettis de quinoa de Comercio Justo 50 g de espinacas crudas 50 g de albahaca 1 diente de ajo 3 cucharaditas de café de crema de cacahuete Bio y Juto un puñado de nueces 40 g de queso grana padano 2 cucharadas de aceite de oliva virgen sal al gusto...
Coliflor al horno con bechamel
Receta para 4 personas. Ingredientes 500 ml de leche (el equivalente a un poco más de dos vasos). 40 gr de mantequilla sin sal. 40 gr de harina de trigo Sal al gusto Pimienta negra en grano de Comercio Justo y Bio Una cebolla pequeña Una coliflor mediana Rulo de queso...
Potaje vegano de invierno
Receta para 4 personas. Ingredientes Una cucharada de aceite vegetal (puede ser de oliva o de coco) 1 cebolla blanca, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 3 patatas pequeñas 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de curry en polvo 400 ml de...
Quinoa con leche, caramelo y physalis caramelizado
Ingredientes: 250 g de Quinoa BIO 250 g de Azúcar de caña Golden Light Una vaina de vainilla 500 ml de Leche desnatada 200 ml de Leche de coco 200 g de Mantequilla 200 g de Physalis 3 cucharadas de Crema fresca Elaboración En una cacerola, mezcle la leche y la leche...
Quinoa con pollo y verduras del sol
Número de personas: 4 Tiempo de preparación: 15 mn Ingredientes: Dúo quinoas Real (blanca & roja) BIO 1 cebolla mediana 1 o 2 chalotas 1 pimiento rojo pequeño 1 calabacín 1 berenjena 200 g de tomates pelados 4 pechugas de pollo 1 diente de ajo ½ cucharadita de...
Ensalada de quinoa con garbanzos y tomates
Número de personas: 2 Tiempo de preparación: 15 min Ingredientes: 100 g de Sopa de Quinoa con vegetales BIO Pimienta Tres Colores de ethiquable 150 g de garbanzos cocidos. 2 cucharadas de aceite de girasol 1 tomate grande 1 chalota 1 cucharada de vinagre balsámico...