¿Te atreves a preparar un bocata con pan de brócoli?
Ingredientes
- 300 g de brócoli
- 30 gr crema de anacardos de Comercio Justo
- 15 g almendras molidas
- Pimienta salvaje de Comercio Justo
- 2 huevos y una clara
- 1 cucharada de aceite de coco
- sal
- orégano
Preparación
- En un vaso de batidora grande tritura 300 g de brócoli crudo, aparta y tritura 15 g de almendra.
- Mezcla y añade la crema de almendra, dos huevos y una clara a parte, sal, orégano pimienta 3 colores de Comercio Justo, orégano y una cucharada sopera de aceite de coco.
- Mezcla bien y extiende sobre papel de horno o sobre molde para horno cuadrado. Hornea a 180º 20 min y luego 10 más por el otro lado.
- Deja enfriar antes de cortarlo y ¡rellénalo de imaginación! está riquísimo con cualquier cosa
- que se te ocurra. Venga contadnos…
