por Ana Sánchez Tejedor | 29/06/2021 | Consumo Responsable, Noticias, Productos
Cada vez más personas somos conscientes del poder transformador de nuestras compras cotidianas. Si eres una de esas personas a las que le preocupa mucho la salud, la sostenibilidad y la justicia social puede que te interesen estos consejos: Compra a granel Reducirás...
por Ana Sánchez Tejedor | 21/06/2021 | Noticias, receta especias, Recetas
Ingredientes 200g de tomates secos y confitados 3 cucharadas de olivas 200g de harinas () 1 sobre de levadura 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo 3 huevos 100g de gruyer rallado 10cl de aceite de oliva 10cl de leche Sal Pimienta de Comercio...
por Ana Sánchez Tejedor | 21/06/2021 | Noticias, Recetas
Ingredientes 1 plátano congelado 10 dátiles medjoul de Comercio Justo 250 ml de leche animal o vegetal Canela Ceylán en polvo de Comercio Justo Elaboración Cortar el plátano (previamente congelado). Deshuesar los dátiles. Poner todos los ingredientes en una licuadora....
por Ana Sánchez Tejedor | 14/06/2021 | cafe, Productos
Aunque parece muy sencillo os dejamos algunos consejos que van a mejorar muchísimo vuestro café, que es lunes y que hay que empezar bien la semana La cafetera italiana que casi todos tenemos en casa es el método tradicional de preparación del café en muchos hogares, y...
por Ana Sánchez Tejedor | 11/06/2021 | Actividades, Noticias
Tenemos claro que no lo comprarías. Todas/os compartimos la idea de que la infancia debe de ser respetada, y que niños y niñas tienen que jugar, estudiar y divertirse. Pero la realidad es que 152 millones de niños y niñas se ven obligados a trabajar en todo el mundo,...
por Ana Sánchez Tejedor | 8/06/2021 | Noticias, Productos
El chocolate es un producto frágil y evoluciona a lo largo del tiempo según sus condiciones de conservación. Los chocolates son muy sensibles al calor (sol, hornos, calefacción.), a la humedad, a los cambios bruscos de temperatura y a los olores. Por ello, es...
por Ana Sánchez Tejedor | 6/06/2021 | Noticias especias, Productos
Origen y propiedades de cúrcuma La cúrcuma ha sido utilizada desde hace más de 4000 años tanto en la cocina como en la medicina. El nombre científico es Curcuma longa y es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre. Tiene tallos gruesos y carnosos;...
por Javier Maillo | 4/06/2021 | Maquita, Maquita, Noticias, Productores, productores azúcar
El objetivo principal del Comercio Justo es ayudar a los campesinos más vulnerables a salir de la pobreza promoviendo unas condiciones de trabajo dignas, libres de explotación y garantizándoles un pago justo por sus productos. Pero no hay que olvidar que el comercio...
por Ana Sánchez Tejedor | 2/06/2021 | Actividades, Noticias
El obrador de chocolate Ethiquable, dedicada exclusivamente al chocolate ecológico y de Comercio Justo comenzará su andadura en la primavera de 2021 en el pequeño pueblo rural de Fleurance. Todo el edificio será alimentado con energía verde de la cooperativa Enercoop...
por Ana Sánchez Tejedor | 2/06/2021 | Actividades, cafe, Noticias
Vivimos en un sistema agroalimentario basado en en grandes extensiones de monocultivo y la maximización de rendimientos a corto plazo que provocan deforestación, desertificación, erosión de los suelos y pérdida de la biodiversidad de flora y fauna. Un modelo que...
