Número de personas: 4
Tiempo de preparación: 30 min
Ingredientes:
- 180g de harina de espelta ecológica
- 3 cucharadas de crema de almendras
- 3 Cucharadas de azúcar de caña completa ecológica
- 1 cucharada de almendras en polvo
- 300 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de coco bio
- 1 naranja ecológica
Decoración
- 40 cl de crema de coco
- 3 cucharadas de jarabe de agave en polvo ecológico
1 frijol vainilla - Fresas
- 1 lima
- Pistachos sin sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 175 ° C.
- Lave la naranja y ralle la cascara. Vierta la harina, el azúcar, el polvo de almendras y la cáscara de naranja en el recipiente. Agregue la crema de almendras y agua. Ajuste la cantidad de agua para obtener una bola de masa.
- Extiéndalo con el rodillo y corte círculos del tamaño de las tartaletas. Oscurezca los moldes de tarta y hornee de 12 a 15 minutos.
- Coloque el recipiente y la crema de coco 1 a 2 horas entes en el frigorífico o 20 minutos en el congelador.
- Mientras tanto, divide la vaina de vainilla en 2 y retira la pulpa. Reservar.
- Lava y ralla la lima. Abre y aplasta algunos pistachos. Reservar.
- Lave y limpia las fresas. Córtelos en pedazos y reservar.
- Batir la crema de coco fría en el recipiente frío y aumentar gradualmente la velocidad.
- Adorna el bizcocho una vez frío con crema, luego cubre con fresas en rosetas, espolvorea con ralladura de lima y chips de pistacho.
