A lo largo del mes de diciembre IDEAS ha viajado a Perú para hacer una visita a los productores de cacao de las provincias de Lamas y el Dorado, situadas en de la cuenca alta del Amazonas, la tierra #dondenacelchocolate.
Gracias a los fondos de cooperación del Ayuntamiento de Córdoba, IDEAS está llevando a cabo el proyecto “Promoción del derecho a un trabajo digno y a un nivel de vida adecuado para las familias productoras de cacao a través del fortalecimiento cooperativo y la economía solidaria” junto a la cooperativa ORO VERDE, que reúne en la zona a más 163 hogares productores de cacao y 146 productores de café.
Oro Verde ayuda a las familias campesinas a implementar un modelo de producción con un enfoque agroecológico y lleva a cabo los procesos comerciales y de certificación necesarios para vender sus productos a precio de Comercio Justo.
El enfoque agroecológico consiste en cultivar el cacao o el café intercalados con otros árboles nativos frutales y maderables para evitar la deforestación para mantener la biodiversidad, mitigar el riesgo de plagas y combatir la deforestación y el cambio climático.
El proyecto promueve esta forma de cultivo sostenible poniendo a disposición de las familias a un técnico de campo para supervisar la producción. Tony es un joven ingeniero agrónomo local que cada día visita las fincas a las parcelas de las familias socias para darles consejos sobre cómo evitar enfermedades, cómo podar, cómo hacer injertos y en definitiva como sacar más rendimiento a sus fincas. En la misma línea el proyecto ha organizado talleres de capacitación sobre cómo crear fertilizantes orgánicos que permitan a los hogares productores obtener mejores cosechas, reutilizando de manera natural los nutrientes y manteniendo la certificación ecológica.
Tony con una mazorca de cacao
De igual manera, con la ayuda del proyecto, ORO VERDE ha podido construir nuevos módulos de fermentación y de secado de cacao que permiten garantizar la calidad y el sabor del cacao, así como procesar más producto con menos esfuerzo.
Pero el proyecto no sólo considera los aspectos técnicos para aumentar la producción y los ingresos de las familias socias de Oro Verde. También trabaja los aspectos sociales facilitando el trabajo del Comité de mujeres en la cooperativa para asegurar avances hacia la igualdad de género. Además, el proyecto ha invertido en las generaciones más jóvenes, con formación en cooperativismo y liderazgo, reforzando sus habilidades y su motivación para gestionar su negocio y abordar el trabajo cooperativo en el futuro asegurando el relevo generacional.
Es gracias a la unión de los hogares campesinos en cooperativas que las familias productoras pueden luchar por sus derechos y organizarse para exportar con certificación ecológica y de comercio justo y así conseguir mejores precios reduciendo la necesidad de intermediarios.
Trabajadora de Oro Verde muestra el nuevo módulo de fermentación de cacao
En este sentido IDEAS apoya a Oro Verde con la compra de cacao y café de alta calidad para elaborar tanto nuestro café eathica de origen Perú, así como distintos chocolates. Tú también puedes apoyar a las familias campesinas y la agricultura ecológica si te animas a probar productos de Comercio Justo de agricultura orgánica, que no sólo que se elaboran a base de los mejores ingredientes ecológicos para garantizar su calidad y sabor, sino que suponen un paso adelante para garantizar sus medios de vida dignos a quienes lo producen.
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