¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Pues esta es rica, ecológica y justa…
Número de personas: 6 / Tiempo de preparación: 15 min.
Ingredientes:
- 100 g de Chocolate para Fundir BIO
- 60 g de Azúcar de caña Golden Light BIO
- 30g de mantequilla
- 4 huevos
Pasos a seguir:
- En una cacerola, derretir el chocolate cortado en pequeños trozos con la mantequilla a fuego lento. Deja que se enfríe. Mientras tanto, separa las yemas y en un tazón, mezcla las yemas con el azúcar usando una batidora eléctrica.
- En otro recipiente monta las claras con una pizca de sal.
- Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla caliente en los huevos y mézclalos. Añade las claras de huevo y bátelas con una espátula.
- Vierte la mousse en tarrinas o vasos para servir y colóquela en el refrigerador durante la noche.