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Reinventando el sector del chocolate

Reinventando el sector del chocolate

¡Inaugurado nuevo obrador de chocolate 100% BIO y JUSTO! El pasado 26 de agosto de 20201 quedó inaugurado oficialmente el obrador de chocolate de nuestra cooperativa hermana Ethiquable, dedicada exclusivamente al chocolate ecológico y de Comercio Justo. Este proyecto...

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5 libros recientes para veraneantes con cabeza

5 libros recientes para veraneantes con cabeza

Llega la época en la que toca descansar. Ahora que todas tenemos algo más de tiempo hemos pensado que estaría bien recomendar algunas lecturas de verano para personas que quieran profundizar en el consumo consciente y responsable, y la sostenibilidad. Son...

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Piña asada con especias y zumo mango (o ron)

Piña asada con especias y zumo mango (o ron)

Ingredientes 1 piña natural 1 vaina de vainilla 1 o 2 anís estrellado 1 c/p de canela 2 c/s de azucar de dátil 30 gramos de zumo mango/naranja 2 nueces de macadamia Preparación Pon una sartén antiadherente a calentar el anís estrellado con una pizca de mantequilla a...

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7 Consejos para una compra sostenible

7 Consejos para una compra sostenible

Cada vez más personas somos conscientes del poder transformador de nuestras compras cotidianas. Si eres una de esas personas a las que le preocupa mucho la salud, la sostenibilidad y la justicia social puede que te interesen estos consejos: Compra a granel Reducirás...

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Cake tomates secos y zaatar

Cake tomates secos y zaatar

Ingredientes 200g de tomates secos y confitados 3 cucharadas de olivas 200g de harinas () 1 sobre de levadura 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo 3 huevos 100g de gruyer rallado 10cl de aceite de oliva 10cl de leche Sal Pimienta de Comercio...

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Cous cous palestino con frutos secos

Cous cous palestino con frutos secos

Ingredientes Para cuatro personas 500g de couscous de Palestina de Comercio Justo 50 g de albaricoques secos 50 g de dátiles enteros Medjoul de Palestina de Comercio Justo Dos cucharadas de aceite de oliva 4 zanahorias 3 tomates 3 cebolletas 2 dientes de ajo ½ ramas...

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Batido energético o milkshake

Batido energético o milkshake

Ingredientes 1 plátano congelado 10 dátiles medjoul de Comercio Justo 250 ml de leche animal o vegetal Canela Ceylán en polvo de Comercio Justo Elaboración Cortar el plátano (previamente congelado). Deshuesar los dátiles. Poner todos los ingredientes en una licuadora....

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Cómo hacer un buen café en tu cafetera italiana

Cómo hacer un buen café en tu cafetera italiana

Aunque parece muy sencillo os dejamos algunos consejos que van a mejorar muchísimo vuestro café, que es lunes y que hay que empezar bien la semana La cafetera italiana que casi todos tenemos en casa es el método tradicional de preparación del café en muchos hogares, y...

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