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Reinventando el sector del chocolate
¡Inaugurado nuevo obrador de chocolate 100% BIO y JUSTO! El pasado 26 de agosto de 20201 quedó inaugurado oficialmente el obrador de chocolate de nuestra cooperativa hermana Ethiquable, dedicada exclusivamente al chocolate ecológico y de Comercio Justo. Este proyecto...
5 libros recientes para veraneantes con cabeza
Llega la época en la que toca descansar. Ahora que todas tenemos algo más de tiempo hemos pensado que estaría bien recomendar algunas lecturas de verano para personas que quieran profundizar en el consumo consciente y responsable, y la sostenibilidad. Son...
Piña asada con especias y zumo mango (o ron)
Ingredientes 1 piña natural 1 vaina de vainilla 1 o 2 anís estrellado 1 c/p de canela 2 c/s de azucar de dátil 30 gramos de zumo mango/naranja 2 nueces de macadamia Preparación Pon una sartén antiadherente a calentar el anís estrellado con una pizca de mantequilla a...
IDEAS una cooperativa con más de 20 años en el Comercio Justo
El pasado 3 de julio celebramos el Día Internacional de las cooperativas, un día muy especial para IDEAS que se ha consolidado en estos últimos 20 años dentro del movimiento del Comercio Justo como cooperativa de interés social. Desde su constitución IDEAS siempre...
7 Consejos para una compra sostenible
Cada vez más personas somos conscientes del poder transformador de nuestras compras cotidianas. Si eres una de esas personas a las que le preocupa mucho la salud, la sostenibilidad y la justicia social puede que te interesen estos consejos: Compra a granel Reducirás...
Cake tomates secos y zaatar
Ingredientes 200g de tomates secos y confitados 3 cucharadas de olivas 200g de harinas () 1 sobre de levadura 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo 3 huevos 100g de gruyer rallado 10cl de aceite de oliva 10cl de leche Sal Pimienta de Comercio...
Cous cous palestino con frutos secos
Ingredientes Para cuatro personas 500g de couscous de Palestina de Comercio Justo 50 g de albaricoques secos 50 g de dátiles enteros Medjoul de Palestina de Comercio Justo Dos cucharadas de aceite de oliva 4 zanahorias 3 tomates 3 cebolletas 2 dientes de ajo ½ ramas...
Batido energético o milkshake
Ingredientes 1 plátano congelado 10 dátiles medjoul de Comercio Justo 250 ml de leche animal o vegetal Canela Ceylán en polvo de Comercio Justo Elaboración Cortar el plátano (previamente congelado). Deshuesar los dátiles. Poner todos los ingredientes en una licuadora....
Cómo hacer un buen café en tu cafetera italiana
Aunque parece muy sencillo os dejamos algunos consejos que van a mejorar muchísimo vuestro café, que es lunes y que hay que empezar bien la semana La cafetera italiana que casi todos tenemos en casa es el método tradicional de preparación del café en muchos hogares, y...