Ingredientes
- 200g de tomates secos y confitados
- 3 cucharadas de olivas
- 200g de harinas ()
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharillas de especias zaatar palestino de Comercio Justo
- 3 huevos
- 100g de gruyer rallado
- 10cl de aceite de oliva
- 10cl de leche
- Sal
- Pimienta de Comercio Justo y Agricultura Ecológica
Preparación
- Precalentar el horno (180°C)
- Batir los huevos añadir la leche y el aceite
- Incorporar la harina tamizada, la levadura; y luego el gruyer, los tomates cortados en cubitos y las olivas. Salar y sazonar con zaatar y pimienta.
- Introducir en un molde y meter en el horno durante 40 minutos
- Desmoldar una vez frio
Fuente: https://www.mesrecettesfaciles.fr/recipe/cake-aux-tomates-sechees-olives-noires-et-mozzarella