Os presentamos dos nuevas variedades de arroz, cultivadas en nuestro país con estándares de agricultura ecológica. Este nuevo arroz  de eathica se produce en los alrededores del Parque de Doñana, en un entorno ideal para su producción y siguiendo solo procesos agroecológicos para su crecimiento.

Estamos muy ilusionadas porque este arroz, forma parte de la línea de productos locales que estramos lanzando, fruto de nuestro intenso trabajo con pequeños productores y productoras locales de este último año. Gracias al proyecto Cepes y la financiación del Fondo Social Europeo, hemos acompañado a cooperativas y pequeñas comunidades para fortalecer su estructura y mejorar su competitividad.

Nuestra intención es ir aumentando la linea de productos locales y ecológicos bajo el paraguas de la marca eathica, y poniendo el acento en la persona que hay detrás y que cultiva la tierra con mimo, como es el caso de Bioles.

Bioles es una empresa andaluza especializada en producciones ecológicas. Creada por Leonor Sánchez del Pozo en 2004. La empres produce y procesa de forma artesanal, prestando especial atención al impacto ambiental de su producción y al respeto del entorno natural y adquiriendo sus productos a los pequeños agricultores de la zona y a otros proveedores. Todos los procesos que realizan son manuales y la única maquinaria que usan es una envasadora manual para cerrar las latas y el molino.

Desde sus comienzos han priorizado la contratación de personal en situación de exclusión social, desempleados/as de larga duración, con más de 45 años o personas de exclusión social.

Respecto a la energía, han conseguido que una de sus instalaciones, donde se almacena el producto y que alberga dos cámaras frigoríficas, sea autosuficiente energéticamente gracias a la instalación de placas fotovoltaicas que han reducido el consumo energético a cero.

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