La Unión de Cooperativas Lazan’Ny Sambirano se incluye dentro de una asociación de productores de cacao para el desarrollo de la agricultura, la ADAP. Fundada en el año 2000 por iniciativa de 15 productores, esta organización lucha por la defensa de los intereses de los pequeños agricultores en el valle Sambirano. Así mismo les dota de asistencia técnica y apoyo en la comercialización de sus productos (cacao, vainilla, pimienta, café).
El Valle de Sambirano ofrece un cacao atípico Trinitaro con notas cítricas típicas. El 85% de contenido de cacao de esta tableta es capaz de mejorar estos aromas ácidos sin amargor.
