En 2018 hemos dado continuidad al apoyo brindado a las mujeres palestinas de la comunidad de Khirbet Sir con un nuevo proyecto financiado por la Diputación de Córdoba, a través del fortalecimiento de proyectos cooperativos de producción de zaatar.

Las mujeres de Khirbet Sir son productoras de alimentos como el aceite de oliva, el tomillo o la miel. A pesar de contar con los recursos naturales como la tierra y el agua,  carecían de la capacidad financiera necesaria para invertir en la adquisición de los equipos y estructura necesarios para garantizar su seguridad alimentaria y la de sus familias.

¿En qué consiste el proyecto?

Este proyecto da continuidad al realizado el año anterior en el que se construyeron dos invernaderos y se realizaron varios talleres de capacitación.

Este año se han sumado dos cooperativas más a la iniciativa por lo que en total estamos apoyando a 68 mujeres miembros de la Federación de Cooperativas para la Producción del Zaatar. Las tres cooperativas a las que nos dirigimos están integradas en la misma comunidad: Sir Womens Cooperative, Jayyous Cooperative y The Agricultural Marketing and Irrigation Cooperative, y son miembros de la contraparte local PARC, con la que trabajan a favor del desarrollo rural de las comunidades de agricultores en Palestina.

El objetivo del proyecto es impulsar su fortalecimiento socioeconómico, mediante la inversión y dotación de mejoras productivas y de desarrollo cooperativo con un enfoque de equidad de género y de sostenibilidad ambiental.

En torno a la producción del zaatar se está trabajando en tres ejes principales:

• En el componente asociativo, se pretende fortalecer las capacidades sociales y organizativas de las mujeres productoras con la realización de talleres en gestión de cooperativas, administración y emprendimiento empresarial. Además se realizarán dos talleres de sensibilización en temas de equidad de género para hombres y mujeres de la comunidad.

• En el componente productivo, el proyecto pretende mejorar la productividad y rendimiento del zaatar, producto elaborado con tomillo y sésamo, mediante la capacitación en técnicas de mejora productiva y desarrollo de productos.

• En el componente comercial el proyecto está orientado a mejorar las capacidades comerciales de las cooperativas e incrementar los ingresos de las mujeres, para ello se va a fortalecer y potenciar la distribución de sus productos a través de las redes internacionales de Comercio Justo.

¿Cómo puedes apoyar a estas mujeres?

Dentro del proyecto hemos realizado una importación de zaatar con el objetivo de generar nuevas oportunidades económicas para las productoras palestinas a través de las redes internacionales de Comercio Justo.

Además IDEAS también importa cous cous y dátiles de PARC con el objetivo de generar una demanda estable de productos palestinos.